泰式凉面酱

材料

红辣椒2条,蒜仁2颗,凉开水4大匙,在来米粉1大匙,细砂糖2.5大匙,柠檬原汁3大匙,鱼露1.5小匙,盐1/4小匙

做法

1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟,捞出沖凉备用。

2.将作法1放入果汁机中,加入凉开水搅碎,倒入锅中,加入细砂糖、柠檬原汁、鱼露和盐搅拌均匀,小火煮至微滚。

3.将在来米粉以少许水调匀,加入微滚的作法2中勾芡至浓稠,熄火放凉即可。

(创建于2013-08-17)

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泰式凉面酱  面酱  泰式  
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