九层塔手撕鸡

材料

半只,蒜,麻油,油,九层塔(干),姜,料酒,砂糖,盐焗鸡粉胡椒

做法

1.熟鸡解冻后把肉撕成丝备用、姜切碎、姜切碎备用。

2.适量的油和麻油加热后放入姜、蒜粒炒香后熄火、倒入盐焗鸡粉 少许砂糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀后倒入撕好的鸡搅拌均匀腌半个小时。

3.腌好后加热翻炒片刻即可熄火(火不要太猛以及炒太久 鸡肉老了影响口感)或可放入微波炉中火加热30-60秒即可。

4.撒上九层塔粉搅拌均匀即可装盘。

小诀窍

因为鸡肉已经熟了,如果这样炒就不好吃了,所以就用快速盐焗的做法加工,加了九层塔干粉的手撕鸡感觉好像鸡肉的美味一下子被激发出来了。很好吃啊!

(创建于2013-11-25)

关键词

手撕鸡  九层塔手撕鸡  手撕  九层塔  
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