奶油白酱

材料

无盐奶油60公克,低筋面粉60公克,鲜奶960cc,盐适量

做法

1.取一深锅,将无盐奶油放入锅中以小火煮至融化。

2.将低筋面粉放入作法1的锅中,用打蛋器均匀的搅拌至呈现面煳状。

3.将鲜奶加热后倒入作法2的锅中,用力搅拌直至呈现无颗粒状。

4.将作法3的锅续以小火煮至持续滚沸约2∼3分钟即关火,继续搅拌至呈黏稠状,最后加盐调味即可。

(创建于2014-04-21)

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奶油白酱  白酱    
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奶油的制作方法

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