红烩羊肉调味汁

材料

高汤3500cc,红酒240cc

去皮番茄块280公克

番茄煳55公克,红萝卜200公克

白菜200公克,西芹末2汤匙

洋葱末180公克,蒜头末20公克

月桂叶2片,百里香2公克,盐少许

黑胡椒少许,匈牙利红椒粉1汤匙

做法

1、将洋葱末、蒜头末、月桂叶炒香炒匀,加入番茄煳、番茄块拌炒;

2、再倒入红酒烧煮一下,加入红高汤及西芹末、百里香煮约1个半小时;

3、以盐、黑胡椒粗粉调味,最后加入红萝卜和白菜一起煮。

(创建于2013-07-25)

关键词

烩羊肉  红烩羊肉调味汁  调味  调味汁  红烩  

羊肉的做法

小知识

相关食物