生姜醋

材料

材料A:高汤100cc,酱油16cc,醋33cc,酒33cc,味淋33cc

材料B:柴鱼片10公克

材料C:姜泥适量

做法

1、将材料A煮开后加入柴鱼片,熄火过滤,冷却后加入姜泥即可。

2、用途:可沾食蟹类之沾酱,亦可淋于蟹肉作成的凉拌淋酱。如无加姜泥,可做醋拌章鱼的淋酱。

(创建于2014-02-27)

关键词

生姜醋  姜醋  生姜    
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