沙茶香辣酱

材料

腌渍辣椒150公克,蒜头20公克,红葱头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙茶酱80公克,花生酱50公克,细糖1大匙,鸡精1茶匙,沙拉油200cc

做法

1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。

2.蒜头及红葱头切末备用。

3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后,加入作法2的蒜头末与红葱头末以小火炒约1分钟。

4.加入作法1的辣椒泥及沙茶酱、花生酱、细糖、鸡精粉以小火持续炒约5分钟即完成。

(创建于2013-10-03)

关键词

沙茶香辣酱  香辣  香辣酱  茶香  沙茶  
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辣酱的做法

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