东山鸭头卤包

材料

卤包药材:10克,八角10克,甘草10克,花椒3克,草果2颗,卤汁材料:30克,细糖400克,葱2根,姜20克,水1500克,酱油500克

做法

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为东山鸭头卤包。

2.取一个汤锅,将葱、姜拍松放入锅中后,加入水后开中火煮至水烧开。

3.将酱油放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖及东山鸭头卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来后,再加入酱色即可。

(创建于2013-09-28)

关键词

东山鸭头  东山鸭头卤包  卤包  东山鸭  
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鸭头的做法

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