泡菜辣味牛肉糜

材料

泡菜萝卜牛肉糜西红柿,干辣椒,糖,老抽

做法

1.将泡菜萝卜以及西红切小丁备用,牛肉糜加蛋清、少量盐码味;

2.油锅加热,加入干辣椒爆香,下牛肉糜翻炒至断生,盛出备用;

3.锅里加底油,烧热后下萝卜和西红小丁炒出香味,倒入牛肉糜迅速翻炒,加一点老抽上色、糖调味,即可盛出。

小诀窍

注:有的泡菜可能本身腌制的就较咸,做时又加入老抽上色,所以牛肉码味时请根据个人口味酌情放盐。

(创建于2013-03-08)

关键词

辣味牛肉  泡菜辣味牛肉糜  肉糜  牛肉糜  辣味  

泡菜的腌制方法
牛肉的做法大全

小知识

相关食物