三薯西米露

材料

1.红豆200公克,绿豆200公克,2.红蕃薯200公克,黄蕃薯200公克,芋头200公克,香兰叶2 片,3.西米300公克,4.椰浆1700㏄,糖200公克 ,5.椰糖150公克,糖2大匙,水200㏄

做法

1.将红、绿豆煮熟备用;将红、黄蕃薯、芋头、香兰叶一起泡水约3分钟即可取出备用。

2.西米露煮至透明状,取出用冷水沖凉备用。

3.将红、黄番薯和芋头煮至软熟备用。

4.将西米露与材料4加入作法3的锅中,用中火煮滚即可。

5.将作法4盛入碗内,加入材料5拌匀即可享用。

(创建于2013-11-01)

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三薯西米露    
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