奶酥酥饼

材料

奶油120公克,糖粉90公克,75公克,盐1公克,高筋面300公克,奶水30公克

做法

1.奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋拌匀,续加入已过筛的高筋面粉,搅拌至均匀,最后加入奶水拌匀。

2.将作法1面煳装入挤花袋中,在烤盘上挤出直径约3公分的圆形(重复此作法,至面煳挤完为止),需注意挤出的面煳大小、间格距离要一致,否则受热程度会不均。

3.入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约20分钟,呈金黄色即可。

(创建于2013-12-21)

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奶酥酥饼  奶酥    
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酥饼的做法

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