红酒布丁
材料
做法
1.将动物性鲜奶油加入冷开水使其回温。
2.把鲜奶、细砂糖、果冻粉、牛奶香精粉一起放入锅内,加热煮至80℃左右后熄火,再加入蛋黄快速拌匀。
3.继续加入作法1的动物性鲜奶油拌匀,再加入红酒拌匀后倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用时先将红酒布丁切成碎丁状,再加入玫瑰花茶中一起享用风味更佳。
(创建于2014-02-06)1.将动物性鲜奶油加入冷开水使其回温。
2.把鲜奶、细砂糖、果冻粉、牛奶香精粉一起放入锅内,加热煮至80℃左右后熄火,再加入蛋黄快速拌匀。
3.继续加入作法1的动物性鲜奶油拌匀,再加入红酒拌匀后倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用时先将红酒布丁切成碎丁状,再加入玫瑰花茶中一起享用风味更佳。
(创建于2014-02-06)