红烧牛肉

材料

牛肉老抽,料酒,八角,干辣椒桂皮,姜,葱,糖,盐,醋

做法

1、 牛肉洗净,切成小块。

2、 锅中放适量清水,肉入锅,烧开,

3、 牛肉表面变色了,捞出。

3、 高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、糖、盐、葱打结、姜片。

4、 放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。

5、 盖上盖子,大火15-20分钟,关火。

6、 高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放完了即可。

就是这么简单!!!

(创建于2013-12-02)

关键词

烧牛肉  牛肉  
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