意大利咖啡饼干

材料

低粉240克,鸡蛋2个,泡打粉4克,砂糖30克,葡萄干20-40克,杏干20-40克,核桃仁30克,杏仁30克,小苏打1大匙,细糖60克,花生适量,面粉

做法

1.将蛋打散,面粉苏打粉过筛,所有材料混合,用刮刀慢慢按压成团,开始比较干感觉比较散,多拌压下就好了。同时预热烤箱。

2.整理成长方形,约2cm厚,200度,20分钟左右取出。

3.切成1.2cm左右的片,切面向上,再180度烤黄烤脆即可。

(创建于2014-01-06)

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