黑糖蜜布丁

材料

黑糖蜜150公克,全蛋5个,细砂糖130公克,鲜奶500公克,动物性鲜奶油200公克,莱姆酒少许

做法

1.将黑糖蜜放入模型底部;将蛋打散成蛋液备用。

2.将砂糖放入鲜奶中煮至融化,加入鲜奶油混匀,再慢慢加入蛋液搅拌均匀,过滤后倒入作法1的模型中约8分满。

3.将模型放在倒有少许温水的烤盘上,以下火170℃蒸烤30∼35分钟,待凉后冷藏1∼2小时凝结冰凉即完成。(家庭烤箱可用上下火150℃烤约25∼30分钟)

(创建于2013-11-06)

关键词

黑糖蜜  黑糖蜜布丁  糖蜜  黑糖  
5.03位评价

布丁的做法

小知识