甜不辣

材料

白萝卜1条,甜不辣300公克,油豆腐300公克,鱼丸300公克,鸡卷1条,虾皮1杯,盐1/3大匙,糖1大匙,高汤5杯,水5杯,沾酱:1/3杯,味噌1/2杯,糖1/4杯,在来米粉2大匙

做法

(1)将白萝卜洗净去皮切块、鸡卷切斜片;甜不辣、油豆腐、鱼丸洗净备用。

(2)将高汤调入1倍的水一起放入锅中煮沸,加入其余调味料熬煮15分钟即为汤底。

(3)将白萝卜块放入汤中熬煮至筷子可穿透,且看起来为半透明状的程度。

(4)再将其他材料全部放入锅中煮熟。

(5)将所有沾酱材料全部调匀煮开即为甜不辣沾酱。

(6)每种材料各挟取2∼3块放入碗中,淋上沾酱即可。

(创建于2013-05-15)

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不辣  
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甜不辣怎么做

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