鸡蛋焖饼

材料

低筋面粉300公克,泡打粉2小匙,5∼6个,水1/4杯,香草粉少许,花生粉80公克,海苔粉10公克,细砂糖1/2杯

做法

(1)将面粉先过筛,同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。

(2)蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖,混合拌匀,静置20分钟备用。

(3)在平底锅内涂少许的油,然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后,将面煳倒在平底锅上。

(4)接着盖上锅盖,以小火慢慢焖烤。

(5)等饼半熟的时候,撒上花生粉、海苔粉。

(6)接着将饼对折,煎至两面呈金黄色即可。

(创建于2013-04-21)

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焖饼  鸡蛋焖饼    
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鸡蛋的做法

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