椰香红豆糕

材料

1.红豆150公克,

2.吉利丁60公克,细砂糖300公克,沸水600㏄,

3.冰块450公克,4.椰浆200㏄,三花奶水200㏄,鲜奶200㏄

做法

(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。

(2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰块溶化。

(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固后倒扣出,再切成菱形状,装盘后即可上桌食用。

(创建于2013-10-31)

关键词

红豆糕  椰香红豆糕  椰香  
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红豆汤怎么做

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