玫瑰家园小厨房--烤叉烧

材料

无骨肉,韩国烧烤酱,生抽,老抽白兰地蜜糖

做法

1.拿了几条无骨肉,加上韩国烧烤酱,生抽、老抽、白兰地腌制半天,烤盘垫上锡纸,再将腌好的肉放是烤盘,包起,用baking档,400F烤20--25分钟,时间也要视肉的厚薄而定,烤完后打开锡纸,最好用个架子架起肉条,肉表面涂上蜜糖,用broil档,250--300F,烤5--7分钟

2.反过另一面,涂上蜂蜜再烤,如果第一面过焦,就减少时间或降低温度,但就broil档的整个过程最好打开箱灯,密切注意里面的情况。如果觉得用锡纸有不良因素,可用钢化玻璃盘烤,不过就洗得辛苦些了

3.切开成片状,不错吧,我这里是不加色素的。

小诀窍

韩国烧烤酱基本可以和李锦记的烧烤酱媲美,试过美国的加夫烧烤酱,味道稍逊色,这都是本人的感觉。谢谢!

(创建于2014-03-02)

关键词

烤叉烧  小厨  玫瑰  
3.914位评价

叉烧的做法

小知识

相关食物