腊味萝卜糕

材料

在来米粉1斤,白萝卜3斤,虾米1/2碗,腊肉1碗,油4大匙,水7∼8杯

做法

(1)腊肉切丁,萝卜切丝备用。

(2)起油锅,加4大匙油将虾米、腊肉丁及白萝卜丝爆香,以调味料调味再稍微焖一下之后盛起备用。

(3)将在来米粉加水调匀成米浆,慢慢倒入炒好的材料之中搅拌,至浓稠状。

(4)调好的米浆倒入玻璃纸模型中,以大火蒸40分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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