蛋花乌龙面

材料

乌龙面1小包,1颗,萝卜婴适量,汤汁:250cc,味淋20公克,淡色酱油18公克,米酒5公克,盐1公克

做法

1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干;萝卜婴汆烫后备用。

2.蛋打匀成蛋汁备用。

3.取一汤锅,先将汤汁材料混合煮开,并把太白粉与水调匀后加入勾薄芡,将作法2的蛋汁倒入成蛋花状。

4.取一碗,放入作法1的乌龙面条把作法3的蛋花轻轻倒入最后摆上萝卜婴即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

蛋花乌龙面  乌龙面  蛋花    
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