猪肝胡萝卜木耳的做法_猪肝胡萝卜木耳怎么做_猪肝胡萝卜木耳的家常做法【心食谱】

猪肝胡萝卜木耳

材料

猪肝200克,胡萝卜1根,木耳少许,油、酱油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

1、猪肝用水浸泡1小时去除血水,再洗净切片用料酒、酱油、淀粉抓匀。

2、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。

4、锅内余油炒胡萝卜、木耳,焖煮1分钟。

5、放猪肝煸炒片刻,放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

(创建于2015-10-06)

关键词

  胡萝卜  

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