1、菱角去皮洗净煮熟，藕、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒藕、胡萝卜、木耳片刻。

3、放煮熟菱角和少许水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

（创建于2015-10-05）