主料:鸡蛋
辅料:金针菇、冬笋、木耳丝。
1、先将鸡蛋均匀打散;
2、把姜末炒香后加入鲜汤,调味;
3、汤开后加入金针菇、冬笋、木耳丝,勾芡;
4、将蛋液均匀地淋入汤内轻轻搅动;
5、成熟调味后即可出锅。