蟹肉豆腐
材料
做法
1、螃蟹洗净上锅蒸10分钟，放凉后取蟹肉。
2、豆腐切块。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒蟹肉片刻。
4、放半碗水和豆腐焖煮3分钟。
5、放盐调味，淀粉勾芡即可。
小诀窍
1、 螃蟹吃起来不方便，煮蟹取肉可方便老人和小孩吃。
2、 蟹性寒，一定要放姜。
1、螃蟹洗净上锅蒸10分钟，放凉后取蟹肉。
2、豆腐切块。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒蟹肉片刻。
4、放半碗水和豆腐焖煮3分钟。
5、放盐调味，淀粉勾芡即可。
1、 螃蟹吃起来不方便，煮蟹取肉可方便老人和小孩吃。
2、 蟹性寒，一定要放姜。
