1、鸡蛋加入泡菜汁打散。

2、泡菜切小块，甜椒去籽切丝。

3、平底锅里放少许油炒香蒜蓉，加入泡菜煸炒至出香味。

4、加入甜椒翻均匀，把材料铺开，倒入蛋液转动锅子让蛋液分布均匀。

5、待蛋液开始干身才翻面，煎至金黄即可。

（创建于2015-08-27）