泰式鱼
材料
做法
1、發枫柑叶去除叶片中间的硬梗，把叶子剪成幼丝。
2、把一条黄瓜削皮去瓤刨丝，轻轻压出多余的水分，另一条黄瓜削皮斜刀切片，摆盆。
3、马鲛鱼肉洗净沥干水分，放油锅里煎至两面金黄取出。
4、锅里剩下少许油，爆香蒜蓉和姜蓉，加入泰式酱汁煮沸。
5、把鱼回锅兜炒均匀至酱汁浓稠，摆在黄瓜丝上即可。
小诀窍
～不同品牌的泰式辣椒酱酸辣度也有所不同，酱汁的分量也要适量调整。
1、發枫柑叶去除叶片中间的硬梗，把叶子剪成幼丝。
2、把一条黄瓜削皮去瓤刨丝，轻轻压出多余的水分，另一条黄瓜削皮斜刀切片，摆盆。
3、马鲛鱼肉洗净沥干水分，放油锅里煎至两面金黄取出。
4、锅里剩下少许油，爆香蒜蓉和姜蓉，加入泰式酱汁煮沸。
5、把鱼回锅兜炒均匀至酱汁浓稠，摆在黄瓜丝上即可。
～不同品牌的泰式辣椒酱酸辣度也有所不同，酱汁的分量也要适量调整。
