泰式冬阴功汤的做法_泰式冬阴功汤怎么做_泰式冬阴功汤的家常做法【心食谱】

泰式冬阴功汤

材料

材料:鸡胸肉(切小块),中卷苏东),草菇(切半),番茄(切块),大葱头(切圈),指天椒(切段)

高汤鸡骨架香茅(拍烂),发枫柑叶(剪小块),指天椒(拍烂),南姜(拍烂),冬阴酱,酸柑(榨汁),鱼露,糖

做法

1、虾去肠洗净,加少许糖腌制备用。

2、中卷清理干净切圈状,加少许料酒和生抽捉匀备用。

3、鸡胸肉切小块,加少许盐、糖、麻油和粟粉腌制备用。

4、烧开一锅水,把鸡骨架、香茅、发枫柑叶、指天椒、南姜加入熬煮1小时后,过滤出汤渣。

5、加入鸡胸肉、草菇、番茄、大葱和指天椒煮熟。

6、最后加入虾和中卷,用冬阴酱、酸柑汁、鱼露、糖调味即可。

(创建于2015-08-24)

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