泰式凉拌粉丝

材料

木薯粉条80g,青木瓜50g,九层塔数片,虾粉1茶匙,泰式凉面酱3大匙

做法

1.取一汤锅,待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。

2.作法1的粉条泡冷水至凉后捞起沥干。

3.青木瓜洗净后去皮切丝,加入少许盐拌匀,腌渍约10分钟后再沖冷水至完全无咸味。

4.取一锅热汤,将牛肉烫熟后,捞起备用

5.取一盘,放上作法2的粉条、作法3的木瓜丝、撒上虾粉、辣椒粉,最后淋上泰式酸辣凉面酱,放上九层塔即可。

(创建于2013-10-09)

关键词

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