十分钟早餐番茄疙瘩汤的做法_十分钟早餐番茄疙瘩汤怎么做_十分钟早餐番茄疙瘩汤的家常做法【心食谱】

十分钟早餐番茄疙瘩汤

材料

番茄 鸡蛋 面粉 番茄酱 姜葱蒜末 油盐

做法

1. 准备好原材料;

2. 鸡蛋中加入盐, 搅拌均匀备用;

3. 面粉中加入少许盐, 加入一勺水, 马上用筷子搅拌均匀;

4. 再加入下一勺水,搅拌均匀; 水要一勺一勺地加, 直至面粉成为小细粒;

5. 烧热锅,放少许油,将葱姜蒜末放入里面煸炒;

6. 煸炒香味后加入番茄块, 直至熬出浓汁;

7. 加入适量的水、番茄酱和盐, 一起煮上二、三分钟;

8 下入准备好的面粉粒进去煮;

9. 再次煮沸后下入鸡蛋液,煮开后关火即可;

10. 盛入碗中,准备好其它的,花卷、水果、酸奶。

小诀窍

1. 搅拌面粉粒时,先加入点盐,放水时用小勺,一勺一勺地加,加入后马上搅拌; 不要一次性将水加入进去, 避免面团过大;

2. 熬煮番茄汤时,先煸香葱姜蒜末,再下入番茄翻炒(喜欢地话可以去皮),番茄要将汤汁熬煮出来,加入点番茄酱颜色会更好看;再加入盐等调味煮上两、三分钟;

3. 倒入面粉粒,煮开后加入鸡蛋液,蛋液倒入后可以用勺轻轻推一下,即可关火;我煮的比较干,按个人口味的调整稀稠程度;

4. 为了保证全天的营养,早餐除了稀的外,还可以搭配些干粮,如馒头、花卷等; 再来点水果、牛奶就更棒了。

(创建于2015-08-02)

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