冰淇淋口感抹茶冻芝士的做法_冰淇淋口感抹茶冻芝士怎么做_冰淇淋口感抹茶冻芝士的家常做法【心食谱】

冰淇淋口感抹茶冻芝士

材料

18cm圆型活动蛋糕

材料:奶油奶酪290g,白砂糖80g,酸奶180g,吉利丁片10g,牛奶100g,淡奶油250g,抹茶10g。

做法

1、抹茶粉加入牛奶中拌匀,抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。

2、加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.

3、奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀至无颗粒,加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。

4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中,拌匀。

5、淡奶油打至6-7分发,倒入抹茶奶酪糊中拌匀。

6、活底模具底部包锡纸,将芝士蛋糕糊倒入模子中。

7、冷冻4小时以上。

8、模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下,脱模。

9、表面装饰用打发的淡奶油简单装饰,冷藏软化后切块食用。

(创建于2015-08-02)

关键词

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冰淇淋的做法
蛋糕的做法

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