极端美味榴莲班戟的做法_极端美味榴莲班戟怎么做_极端美味榴莲班戟的家常做法【心食谱】

极端美味榴莲班戟

材料

用料:牛奶120ml、鸡蛋液半个、低筋面粉40g、糖粉10g、黄油10ml、抹茶3g

榴莲馅: 雀巢淡奶油100ml、糖粉20g、榴莲果肉适量

做法

1、低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用;

2、鸡蛋液加入糖粉,用手动打蛋器搅匀,倒入牛奶搅匀;

3、筛入低筋面粉和抹茶粉,用打蛋器搅匀成流动的稀薄面糊;

4、将面糊放入冰箱冷藏30分钟,拿出将面糊过筛一遍;

5、平底锅用小火加热,舀一大勺面糊(30ml)倒入锅中,迅速摊成圆饼状,煎至表面糊凝固,中间轻微鼓起,不用翻面,即可将圆饼扣出盘里,依次将剩余的面糊摊成圆饼;

6、从冰箱拿出淡奶油,加入如糖粉,用电动打蛋器搅打至出现花纹;

7、将班戟皮贴着平底锅煎的一面朝上铺平,在中间放上适量淡奶油,再放上一小块榴莲肉,再盖上少许淡奶油,把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面,折口向下翻面即可,做好后放入冰箱冷藏保存,尽快食用。

小诀窍

1、榴莲放入冰箱一定要用保鲜袋包裹好,以免弄得整个冰箱都是榴莲气味。

2、榴莲壳不要丢掉,可以用里面白色那层硬馕来煲鸡汤,淡淡的榴莲味道很鲜美哦。

(创建于2015-07-17)

关键词

美味  榴莲班戟  班戟  

榴莲的吃法

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