1、小平菇清洗干净，将平菇的根部都剪掉，平铺在盘子里；

2、鲈鱼段加入生姜、耗油、生抽和蜂蜜腌制2小时；

3、将腌制的鱼段放在平菇上，上锅冷水清蒸 12分钟；

4、起锅，将蒸熟的鲈鱼里的菇汁一起加入腌汁小火煮开，再浇淋在蒸熟的鲈鱼上。

（创建于2015-07-14）