简易素炒鲜菇的做法_简易素炒鲜菇怎么做_简易素炒鲜菇的家常做法【心食谱】

简易素炒鲜菇

材料

鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。

做法

1.鲜菇用水冲洗干净,沥尽水;

2.尖椒、洋葱分别切片,蒜切片;

3.炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干;

4.放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

小诀窍

1.因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可;

2.尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。

(创建于2015-07-11)

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