香辣鱿鱼干锅虾的做法_香辣鱿鱼干锅虾怎么做_香辣鱿鱼干锅虾的家常做法【心食谱】

香辣鱿鱼干锅虾

材料

鱿鱼最好在超市里买,不要买菜市的(菜市里用药水泡出来的)1个、300克、蔬菜土豆芹菜洋葱红椒青椒、等)大葱子姜老姜、蒜、花椒香辣酱、生抽、泡姜泡椒郫县豆瓣、盐、料酒、白糖、味精

做法

1、鱿鱼处理干净,切成十字花刀,用开水焯哈水捞出待用。把大虾除去背部沙线和头部沙包处理干净焯水捞出待用。

2、辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片、洋葱切块、土豆切片、芹菜切段、藕切片、郫县豆瓣剁细。

3、锅置旺火上,倒入色拉油,油热7成,将蔬菜炒成5成熟铲出备用。

4、锅内放色拉油,将姜、蒜、花椒、香辣酱、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、白糖、炒出香味,放入大虾,鱿鱼、加料酒、生抽、少许的高汤大火翻炒,再下蔬菜翻炒片刻后加味精起锅装盘即可。

(创建于2015-06-10)

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