蒜薹炒腊肉

材料

蒜薹 300g 腊肉 150g 酱油 10ml 盐 适量 亦舒堂火麻油 5ml

做法

1.蒜苗切成3CM左右的大小,备用。

2.腊肉切成薄片,备用(腊肉越薄越好)。

3.倒入5ml的亦舒堂火麻油,热锅。

4.倒入腊肉炒,腊肉变色即可倒入蒜苗。

5.中火,蒜薹和腊肉翻炒2分钟后,倒入酱油和盐盖锅焖2分钟,再翻炒两分钟即可,如果中途锅太干可适当加点水,避免太干。

小诀窍

腊肉本身含油脂比较多,所以放的火麻油用量一定要少。

(创建于2015-06-13)

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