葱花面包

材料

基础甜面糰1000公克,葱油馅材料:适量,青葱200公克,猪油100公克,面包粉35公克,全蛋2个,盐适量,糖适量

做法

1.将青葱切成细段,再将所有材料拌匀调味备用。

2.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松弛发酵。

3.在每个小面糰表面划开一刀,并填入适量馅料,再进行20分钟的最后发酵。

4.最后发酵完成后,入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

花面包  葱花面  葱花面包  葱花  
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面包制作

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