炒米粉

材料

米粉1/2斤,高丽菜少许,红萝卜少许,香菇数朵,虾米1两,猪肉1两,水4杯,酱油2大匙,胡椒1小匙,香油少许,蒜末1大匙

做法

(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

(2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。

(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

(4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。

(创建于2013-11-16)

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炒米粉的做法
米粉的做法

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