鱿鱼鲜虾煎饺
材料
做法
1.鱿鱼肉、虾仁洗净沥干水份后切丁;姜、葱切碎末,备用。
2.将猪绞肉、作法1的鱿鱼丁、虾仁丁混合后,加入盐搅拌至有黏性,再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒、作法1的姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀即成鱿鱼鲜虾馅。
3.每张煎饺面皮中,放入作法2的馅料约24公克,包成煎饺状。
4.热一锅,放入适量的油烧热,放入作法3的锅贴后盖上盖子,以中火煎约5分钟即可。
(创建于2014-01-25)1.鱿鱼肉、虾仁洗净沥干水份后切丁;姜、葱切碎末,备用。
2.将猪绞肉、作法1的鱿鱼丁、虾仁丁混合后,加入盐搅拌至有黏性,再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒、作法1的姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀即成鱿鱼鲜虾馅。
3.每张煎饺面皮中,放入作法2的馅料约24公克,包成煎饺状。
4.热一锅,放入适量的油烧热,放入作法3的锅贴后盖上盖子,以中火煎约5分钟即可。
(创建于2014-01-25)