海胆海蜇皮泡菜

材料

海胆酱1/3杯,海蜇皮2两,糖1/2大匙,香油1/2大匙,盐1小匙,米酒2小匙

做法

(1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味,约1小时后再以水沖洗多次,彻底沥干水份后,切成长6∼8公分、宽0.5公分的长条备用。

(2)将调味料与海胆酱一起拌匀后,再加入海蜇皮搅拌均匀,最后即可置于容器中加盖冷藏1天,待其入味后即可食用,冷藏约可保存15天。

(创建于2014-01-07)

关键词

海胆海蜇皮泡菜  蜇皮  海蜇  海胆  
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海蜇皮的做法
怎样做泡菜

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