杂粮豆渣煎饼

材料

A.十榖200公克,豆渣60公克,B.红萝卜20公克,高丽菜25公克,洋葱25公克,西芹20公克,C.低筋面粉30公克,太白粉5公克,蛋液20公克,水60㏄,A.盐1/4小匙,胡椒1/4小匙,粉少许,B.美奶滋适量,柴鱼粉适量,海苔粉适量

做法

1.热锅倒入少许橄榄油,放入豆渣炒至香味四溢,起锅备用。

2.将所有材料B洗净,切成细丝备用。

3.低筋面粉过筛,加入其余材料C拌匀成面煳,备用。

4.取作法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、作法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼,备用。

5.热平底锅后加入适量橄榄油,倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面,煎至熟透且两面微焦,起锅盛盘后挤上美奶滋,再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可。

(创建于2013-03-17)

关键词

豆渣煎饼  杂粮豆渣煎饼  杂粮  
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