梅汁苦瓜
材料
做法
1.苦瓜去头尾切对半(不要去籽为佳),洗净;辣椒切斜片,姜切片备用。
2.热油锅,当油温烧至约170℃时,放入作法1的苦瓜以中火炸至表皮呈金黄色时马上起锅沥油
3.另起油锅,先爆香辣椒片、姜片入调味料煮开放入苦瓜及白梅子果肉,以小火煮约30分钟起锅,待凉时用口感更佳。
(创建于2013-03-08)1.苦瓜去头尾切对半(不要去籽为佳),洗净;辣椒切斜片,姜切片备用。
2.热油锅,当油温烧至约170℃时,放入作法1的苦瓜以中火炸至表皮呈金黄色时马上起锅沥油
3.另起油锅,先爆香辣椒片、姜片入调味料煮开放入苦瓜及白梅子果肉,以小火煮约30分钟起锅,待凉时用口感更佳。
(创建于2013-03-08)