味噌小黄瓜

材料

小黄瓜600g,味噌腌床:1/2大匙,味噌400g,糖190g,酒80㏄,味淋20㏄

做法

1.小黄瓜用盐搓洗后,沥干备用。

2.将所有味噌腌床的材料拌匀备用。

3.将1/3的味噌腌床料铺入盘中,放入小黄瓜,再将剩余的味噌腌床料平敷盖于上,静置1天。

4.食用时将黄瓜自腌床中取出洗净即可。

(创建于2014-04-25)

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