金针菇炒大白菜

材料

大白菜350公克,金针菇50公克,红萝卜丝20公克,黑木耳丝20公克,虾皮5公克,姜末5公克,蒜末10公克,米酒1大匙,盐1/4小匙,1/4小匙,胡椒粉少许,细砂糖少许

做法

1.大白菜洗净切片;金针菇去尾端,切段备用。

2.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,放入虾皮炒香,加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒,再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。

3.打开作法2锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

(创建于2014-02-04)

关键词

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