腐乳豆腐炖胡萝卜

材料

老豆腐半0.5块,胡萝卜适适量,辣腐乳半块0.5块,花椒适量,大蒜适量,小葱适量,油1大匙

做法

1.锅里放油,油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香,去掉花椒再放入胡萝卜块(切得比豆腐块小),炒2分钟后放入豆腐炒1分钟;

2.放入一些凉水,盖上锅盖小火炖10分钟,加入腐乳,再炖3分钟(需要的话适当加水);

3.到胡萝卜很烂了,放入剩下的蒜末和葱花,收干水分就可以出锅了。

小诀窍

因为腐乳比较咸了,所以建议不要再放盐了,除非口很重的人。

(创建于2014-04-11)

关键词

腐乳豆腐  腐乳豆腐炖胡萝卜  豆腐  
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