大甲芋头冰

材料

芋头500公克,糖150公克,鲜奶150㏄,鲜奶油30㏄

做法

1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片,备用。

2.将作法1的芋头片放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关跳起,再焖约5分钟。

3.取出作法2蒸熟的芋头,压成泥状,再加入糖与鲜奶拌匀,续加入鲜奶油拌匀,分装入模型中,待凉后放入冰冻至结块即可。

(创建于2014-02-05)

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芋头冰  大甲芋头冰    
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