五花肉炒牛蒡

材料

五花肉180公克,牛蒡200公克,沙拉油1大匙,A.酱油2大匙,米酒1大匙,香油1小匙,B.盐适量,味精少许,白砂糖1/2小匙,水100㏄

做法

1.五花肉切薄片;牛蒡用刨皮刀刨薄片后再切段。

2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的五花肉片爆炒至略焦,淋上米酒、酱油炒香,放入作法1的牛蒡丝略炒,再放入调味料B炒匀,起锅前淋上香油即可。

(创建于2014-03-01)

关键词

炒牛蒡  五花肉炒牛蒡  肉炒  花肉  五花  
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