辣酱卤大头菜

材料

大头菜500公克,蒜仁4颗,沙拉油2大匙,辣椒酱3大匙,盐1/4茶匙,鸡精1/2茶匙,细糖1茶匙,高汤400cc

做法

1.大头菜削掉表皮后,洗净切成滚刀块;蒜仁切碎末备用。

2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末及辣椒酱以小火炒香,再放入作法1的大头菜块及其余调味料以大火煮至汤汁滚开后,改小火续煮约40分钟即可。

(创建于2013-12-16)

关键词

辣酱卤大头菜    
5.02位评价

辣酱的做法
大头菜的做法

小知识

相关食物