马铃薯蛋沙拉

材料

马铃薯3颗,鸡蛋2颗,小黄瓜1条,红萝卜100公克,美乃滋1/2杯,黄芥末酱1小匙,糖2小匙,白醋2小匙

做法

1.鸡蛋连壳放入沸水中煮熟后捞起,去壳将蛋白、蛋黄分离,蛋白切小丁,蛋黄压成泥备用。

2.马铃薯放入沸水中煮至表开始脱皮,捞出放入冷水中剥去外皮后,切小丁备用。

3.小黄瓜洗净切小丁,放入沸水中煮熟;红萝卜洗净去皮切小丁,放入沸水中煮熟,备用。

4.将所有调味料与作法1的蛋黄泥、蛋白丁、作法2的马铃薯丁、作法3的小黄瓜丁、红萝卜丁混合均匀即可。

(创建于2014-04-09)

关键词

蛋沙拉  马铃薯蛋  马铃薯蛋沙拉  
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