马铃薯浓汤

材料

马铃薯1颗,洋葱1/2颗,A.奶油20公克,低筋面粉10公克,水200公克,B.牛奶200公克,鲜奶油25公克,5公克,盐少许,胡椒粉少许

做法

1.马铃薯洗净去皮后切薄片;洋葱洗净去皮后切末,备用。

2.起一锅烧热后,放入调味料A的奶油,待奶油融化后将作法1的洋葱末放入锅中拌炒至软。

3.再于作法2中加入作法1的马铃薯片拌炒至熟软后马上熄火,放入调味料A的低筋面粉拌炒均匀。

4.再于作法3中加入调味料A的水后,再开火拌煮至马铃薯松软后,熄火使之冷却。

5.将作法4倒入果汁机中拌打均匀后,再倒回锅中。

6.再加入调味料B的牛奶、鲜奶油一起煮开后,再加入盐、胡椒粉拌煮均匀即可。

(创建于2013-10-24)

关键词

马铃薯浓汤  浓汤  
4.54位评价

马铃薯做法

小知识

相关食物