炸薯条

材料

马铃薯2颗,炸油适量,盐适量,低筋面粉适量

做法

1.马铃薯削皮切成长条,沾上低筋面粉备用。

2.热锅,放入炸油预热160℃,用中小火将薯条炸3分钟。炸的时候不时翻动锅内薯条,使受热均匀,将薯条捞出沥干油份,并让薯条冷却一下。

3.以大火加热炸油至180℃,再将作法2薯条回锅,炸至金黄且酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上细盐即可。

(创建于2014-03-30)

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炸薯条的做法
薯条的做法

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